Riduci l’umidità, migliora la qualità del prodotto alimentare e ottimizza i tempi di lavorazione.

Centrifughe NuovaSara per l’industria alimentare.

Asciugatura e separazione nei processi alimentari industriali

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Le criticità nei processi alimentari

Nei processi di lavorazione alimentare è frequente riscontrare:

❌ eccesso di umidità nei prodotti
❌ tempi lunghi di asciugatura
❌ qualità non uniforme del prodotto finale
❌ inefficienze nella produzione

Se tutto ciò impatta direttamente sulla qualità del tuo prodotto, sei nel posto giusto per risolvere questi problemi.

Le centrifughe alimentari NuovaSara permettono di:

✅ asciugare prodotti alimentari in modo rapido e uniforme
✅ ridurre l’umidità senza alterare il prodotto alimentare
✅ trattare con delicatezza i prodotti alimentari
✅ separare liquidi da masse solide o fibrose
✅ raddensare prodotti e semilavorati
✅ velocizzare il processo produttivo alimentare
✅ mantenere le caratteristiche organolettiche del prodotto alimentare

Più qualità, meno sprechi

✅ maggiore shelf-life del prodotto
✅ riduzione degli scarti
✅ minori rilavorazioni sul prodotto alimentare
✅ migliore resa produttiva del processo alimentare
✅ aumento qualità del prodotto alimentare finito

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Applicazioni principali

🥬 Ortofrutta e IV gamma

insalate
verdure lavate e tagliate
prodotti freschi pronti
piatti pronti

🐟 Prodotti alimentari

pesce
olive
legumi
sottaceti
sottoli
prodotti in scatola
semilavorati e conservati

🌿 Altri utilizzi

erbe aromatiche
funghi
ortaggi
frutta
dolciario

Separazione e filtrazione

Le centrifughe NuovaSara possono essere utilizzate anche per:

succhi
estratti
salse
prodotti liquidi

Per ottenere una separazione rapida e efficiente

Vuoi migliorare il tuo processo alimentare?

Analizziamo il tuo ciclo produttivo e individuiamo le opportunità di ottimizzazione.

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Serie centrifughe alimentari

EDY INOX 10 Centrifuga per alimentare **grande portata** 100 kg o 80 litri.

TEKNO BIG Centrifughe speciali per alimentare **per grandi volumi**

EDY INOX Centrifughe a cesto estraibile **per alimentare**. Configurabile. Portata 12 kg 10 litri – 25 kg 18 litri- 50 kg 37 litri. –

ALPHA Centrifuga a cesto rinforzata per usi intensivi. **Configurabile per alimentare in acciaio inox.** Portata 25 kg 18 litri- 50 kg 37 litri – 100 kg o 80 litri.

EDY FILTRA **per raddensare e filtrare** succhi e prodotti

Accessori, cesti speciali, banchi, gru per il carico, etc.

Non sai quale centrifuga fa per te? Chiamaci

Con le centrifughe NuovaSara per l’industria alimentare e agroalimentare è possibile asciugare le verdure dopo il lavaggio, oppure separare la frazione liquida da prodotti alimentari solidi o fibrosi.

Centrifughe… da intenditori

Le centrifughe NuovaSara si inseriscono nei processi di trasformazione dell’industria agro-alimentare. Infatti, effettuano una riduzione del liquido a temperatura ambiente e in modo controllato. Il tutto, in modo rispettoso della struttura e delle proprietà organolettiche del cibo.

Lavaggio e asciugatura nel processo di IV gamma

Le centrifughe agro alimentari NuovaSara asciugano la verdura e i prodotti ortofrutticoli freschi che dopo la raccolta, vengono tagliati e lavati con lavatrici a barbottaggio. Quindi asciugati nella centrifuga Nuova Sara. Infine pesati e confezionati.

La gamma di centrifughe asciugaverdure EDY INOX è la serie NuovaSara di centrifughe per asciugare verdura, insalate, vegetali in foglia o verdure tagliate.

Centrifughe per asciugatura dei prodotti alimentari e ittici nei processi di inscatolamento e conservazione

Una centrifuga per alimenti NUOVASARA. può centrifugare numerosi tipi di prodotti alimentari. Costruiamo centrifughe per asciugare il pesce. Centrifughe asciuga-verdure per verdure crude o cotte prima dell’inscatolamento. Ma anche centrifughe per asciugare basilico e erbe aromatiche. Centrifughe per asciugare funghi, carciofi, cetriolini e sottaceti. Infine, centrifughe per le olive. Centrifughe per legumi. Centrifughe per le patate. E molto altro.

Costruiamo centrifughe per l’industria agricola, orticola e agroalimentareò. Ma anche, centrifughe per l’asciugatura di semi, per l’asciugatura di farine, e altri processi.

Centrifughe per asciugare o ridurre i prodotti alimentari nell’industria di trasformazione alimentare

Le centrifughe NuovaSara riducono il contenuto di umidità dei prodotti alimentari nei processi di trasformazione che lo richiedono. I modelli di centrifughe EDY FILTRA possono anche filtrare infusi ed estratti, succhi di frutta, oli essenziali, marmellate, salse, etc.

Per i prodotti più delicati vengono proposti cesti particolari, variazioni di velocità, cesti per alloggiare i prodotti. Ed altre soluzioni ad hoc.